Humus her ne kadar Hatay yöresine ait bir lezzet olarak bilinse de, ben Adanalı olarak humusu çok güzel yaptığıma inanıyorum.
 
Sizlerle bu tarifi paylaşırken, humusun tarihini biraz araştırmak istedim ve humusun orta doğuya ait bir aperatif olduğunu öğrendim. Humus Arapça da nohut anlamına geliyormuş, ana malzemesi zaten nohut unu veya nohutla da yapılabiliyor. Nohutla nasıl yapıldığını ileriki zamanlar da sizlerle inşallah paylaşacağım... Yazının Devamını Oku